Proteomics as a tool to evaluate the safety of Enterococcus faecalis strains for dairy industry applications

PESSIONE, ALESSANDRO;LAMBERTI, Cristina;CAMPOLONGO, SIMONA;COCOLIN, Luca Simone;MANGIAPANE, ERIKA;PESSIONE, Enrica
2011-01-01

2011
4th International Congress on Food and Nutrition and 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety
Istanbul
12-14/10/2011
4th International Congress on Food and Nutrition and 3rd SAFE Consortium International Congress on Food Safety
-
198
199
Alessandro Pessione; Cristina Lamberti; Simona Campolongo; Luca Cocolin; Erika Mangiapane; Sonia Giubergia; Kathrin Riedel; Enrica Pessione
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