Characterization and identification of bacteriocins produced by cheese isolated lab

LAMBERTI, Cristina;GENOVESE, FEDERICA;LO BIANCO, GIULIANA;GIUNTA, Carlo;PESSIONE, Enrica
2011

36th FEBS Congress
Torino
25-30 Giugno 2011
278
166
166
THE FEBS JOURNAL
Lamberti C.; Genovese F.; Lo Bianco G.; Giunta C.; Pessione E.
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