SKRAB, DOMEN

SKRAB, DOMEN  

SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Combined effect of harvest time and postharvest dehydration length on the composition of withered grapes for Sforzato di Valtellina DOCG wine production 2023 Scalzini, Giulia; Giacosa, Simone; Paissoni, Maria Alessandra; Rio Segade, Susana; De Paolis, Camilla; Skrab, Domen; Zava, Andrea; Motta, Giulia; Ferrero, Lorenzo; Beria D'Argentina, Sofia; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
Fermentative volatile compounds and chromatic characteristics can contribute to Italian white wines diversity 2022 Rio Segade, Susana; Skrab, Domen; Paissoni, Maria Alessandra; Giacosa, Simone; Luzzini, Giovanni; Ugliano, Maurizio; Piergiovanni, Maurizio; Mattivi, Fulvio; Marangon, Matteo; Curioni, Andrea; Parpinello, Giuseppina Paola; Versari, Andrea; Piombino, Paola; Moio, Luigi; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
I parametri per la valutazione della qualità dell'uva nella vinificazione in bianco 2021 De Paolis, Camilla; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; Ferrero, Lorenzo; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Motta, Giulia; Paissoni, Maria Alessandra; Río Segade, Susana; Scalzini, Giulia; Škrab, Domen; Rolle, Luca; Zava, Andrea; Gerbi, Vincenzo
Influence of short-time skin maceration combined with enzyme treatment on the volatile composition of musts from fresh and withered Fiano winegrapes 2021 Río Segade, Susana; Boz, S.; Malabaila, M.; Skrab, D.; Paissoni, M.A.; Giacosa, S.; Rolle, L;
Isomer composition of aroma compounds as a promising approach for wine characterization and differentiation: A review 2022 Rio Segade, Susana; Skrab, Domen; Pezzuto, Enrico; Paissoni, Maria Alessandra; Giacosa, Simone; Rolle, Luca
Tecnologia dei vini passiti 2022 Gerbi, Vincenzo; Beria d'Argentina, Sofia; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; De Paolis, Camilla; Ferrero, Lorenzo; Giacosa, Simone, Kukharenko, Olga; Liscio, Gaetano Pio; Motta, Giulia; Paissoni, Maria Alessandra; Rio Segade, Susana; Scalzini, Giulia; Skrab, Domen; Zava, Andrea; Rolle, Luca