CINECA IRIS Institutional Research Information System

Aroma assessment of commercial Sforzato di Valtellina wines by instrumental and sensory methodologies

Susana Rio Segade
First
;Maria Alessandra Paissoni;Domen Skrab;Simone Giacosa;Luca Rolle;Vincenzo Gerbi
Last
2023-01-01
2023
OenoMacrowine 2023
Bordeaux, Francia
10-13 Luglio 2023
Book of Abstracts OenoMacrowine 2023
UMR INRAE 1366 OENOLOGIE, University of Bordeaux, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
228
228
https://isvv-events.com/oeno-macrowine2023/images/Book_of_abstracts_-_OenoMacrowine_2023.pdf
volatile compounds; sensory analysis; Sforzato di Valtellina; red wine
Susana Rio Segade, Maria Alessandra Paissoni, Domen Skrab, Simone Giacosa, Luca Rolle, Vincenzo Gerbi
04D-Meeting abstract in volume
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/1930030
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