Nell'articolo vengono illustrati i principali risultati della ricerca biennale relativa all'ipotesi di introduzione di un suino medio pesante nel settore piemontese e nazionale e una ricerca di mercato per le carni e i salumi derivati da suini medio pesanti.
Introduzione di suini medio pesanti: ricerca di mercato su carni e salumi
PEIRA, Giovanni;BONADONNA, ALESSANDRO;VARESE, Erica;
2013-01-01
Abstract
Nell'articolo vengono illustrati i principali risultati della ricerca biennale relativa all'ipotesi di introduzione di un suino medio pesante nel settore piemontese e nazionale e una ricerca di mercato per le carni e i salumi derivati da suini medio pesanti.
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