Application of Biolog methodology for the evaluation of terpenoids influence on lactic acid bacteria

BELVISO, Simona;AMBROSOLI, Roberto;GIORDANO, Manuela;MINATI, Jose' Luis;ZEPPA, Giuseppe
2012

terpenoids
Belviso S.; Ambrosoli R.; Giordano M.; Minati J.L.; Zeppa G.
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