Metodi analitici strumentali rapidi nella valutazione della qualità delle uve.

CRAVERO, FRANCESCO;GIACOSA, SIMONE;RIO SEGADE, SUSANA;GERBI, Vincenzo;ROLLE, Luca Giorgio Carlo
2014

3
-
20
22
uve; texture analysis; FT-NIR
F. CRAVERO; F. TORCHIO F.; S. GIACOSA; S. RÍO SEGADE; V. GERBI; E. CAGNASSO; L. ROLLE
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