CINECA IRIS Institutional Research Information System

Molecular identification and characterization of yeasts, LAB and AAB strains isolated from cocoa beans fermentation

VISINTIN, SIMONETTA;ALESSANDRIA, Valentina;DOLCI, Paola;COCOLIN, Luca Simone
2013-01-01
2013
Microbial diversity 2013
Torino
23-25 Ottobre 2013
Microbial Diversity 2013 - Microbial Interactions in Complex Ecosystems
SIMTREA
290
290
9788890863653
Simonetta VISINTIN; Valentina ALESSANDRIA; Paola DOLCI; Luca COCOLIN
04D-Meeting abstract in volume
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