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Riduzione del contenuto in colesterolo in prodotti lattiero-caseari mediante l’utilizzo di β-ciclodestrine

DAL BELLO, BARBARA;BELVISO, Simona;ZEPPA, Giuseppe
2015-01-01
2015
XIII Convegno AISSA "Nutrire il pianeta con l'agricoltura: il punto di vista dei ricercatori"
Torino
26-27 novembre 2015
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15
15
Dal Bello, B.; Belviso, S.; Zeppa, G. .
04D-Meeting abstract in volume
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