CINECA IRIS Institutional Research Information System

Direct analysis of the microbial populations in traditional Greek cheeses

RANTSIOU, KALLIOPI;GIORDANO, Manuela;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;COCOLIN, Luca Simone
2008-01-01
2008
FoodMicro2008
Aberdeen, UK
1-4 Settembre
Evolving microbial food quality and safety
University of Aberdeen
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K. RANTSIOU; M. GIORDANO; L. ROLLE; T. VARZAKAS; L. COCOLIN
04A-Conference paper in volume
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