CINECA IRIS Institutional Research Information System

Innovazione tecnologica nella vinificazione del Brachetto d’Acqui DOCG spumante e valutazione della shelf life del prodotto.

ROLLE, Luca Giorgio Carlo;TORCHIO, FABRIZIO;GERBI, Vincenzo
2008-01-01
2008
III Simposio Tecnico Vini Spumeggianti – Spumanti DOC e non DOC: tutela del vino e garanzia per il consumatore.
Valdobbiadene (TV)
9-10 Maggio 2008
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1
1
spumanti; shelf life; Brachetto d'ACQUI DOCG
L. ROLLE; F. TORCHIO; V. GERBI
04D-Meeting abstract in volume
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