CINECA IRIS Institutional Research Information System

Yeast population dynamics in natural and inoculated sweet wine fermentations

RANTSIOU, KALLIOPI;CAMPOLONGO, SIMONA;ROLLE, Luca Giorgio Carlo;COCOLIN, Luca Simone
2009-01-01
2009
60th Annual Meeting of the American Society for Enology and Viticulture
Napa, USA
23-26 Giugno
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RANTSIOU K.; CAMPOLONGO S.; ROLLE L.; COCOLIN L.
04A-Conference paper in volume
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