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Secado en la vid: parámetros fisicos y mecánicos de las variedades de uva como marcadores varietales para la estimación de su comportamento en la elaboración de vonos de hielo.

ROLLE, Luca Giorgio Carlo;TORCHIO, FABRIZIO;ZEPPA, Giuseppe;BERTOLINO, Marta;GERBI, Vincenzo
2010-01-01
2010
1
7
http://www.acenologia.com
ice wine; Mondeuse; Becouet; Fumin
L. ROLLE; F. TORCHIO; G. ZEPPA; M. BERTOLINO; E. CAGNASSO; V. GERBI
03A-Articolo su Rivista
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