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Antimicrobial activity of lactococcal and enterococcal strains isolated from artisanal products from North West of Italy toward Listeria monocytogenes

DAL BELLO, BARBARA;RANTSIOU, KALLIOPI;AMBROSOLI, Roberto;ZEPPA, Giuseppe;COCOLIN, Luca Simone
2010-01-01
2010
ISOPOL XVII: International Symposium on Problems of Listeriosis
Porto, P
5-8 Maggio
ISOPOL XVII: International Symposium on Problems of Listeriosis
P. Teixeira
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B. DAL BELLO; K. RANTSIOU; R. AMBROSOLI; G. ZEPPA; L. COCOLIN
04A-Conference paper in volume
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