CINECA IRIS Institutional Research Information System

Valutazione di ecologie microbiche mediante analisi del DNA ed RNA estratto direttamente da Castelmagno DOP durante la produzione e maturazione

DOLCI, Paola;ALESSANDRIA, Valentina;BERTOLINO, Marta;RANTSIOU, KALLIOPI;COCOLIN, Luca Simone
2010-01-01
2010
II Congresso lattiero-caseario: “La ricerca scientifica e la valorizzazione del latte e dei derivati”
Torino, I
21 Settembre
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P. DOLCI; V. ALESSANDRIA; M. BERTOLINO; K. RANTSIOU; L. COCOLIN
04A-Conference paper in volume
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