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SRR software 2011 Barbera Salvatore
WHCtrend software 2011 Barbera Salvatore
Effect of environment, feed, management, load, transport, unloading and slaughter on carcass pH and health of veal calves 2011 Tassone S.; Torchio M.; Botta M.; Biolatti B.; Barbera S.
DSY Balance 2011 Tassone S.; Careddu N.; Barbera S.
MCS software 2011 Barbera Salvatore; Careddu Nicolò
Effects of phytoterapic diet supplementation on carcass traits and meat quality of Blonde d’Aquitaine bulls 2011 Tassone S.; Fortina R.; Cornale P.; Battaglini L.M.; Barbera S.
Effects of illegal treatments on meat quality of Charolaise bulls 2011 Barbera S.; Cannizzo F.T.; Biolatti B.
Etica, Bioetica e Benessere animale 2010 Barbera S
Osservatorio sulla BSE in Italia e nel mondo 2010 S. BARBERA
Nuovi parametri per la valutazione qualitativa delle carni bovine 2010 Barbera Salvatore
The olive oil by-product in 'rainbow trout Onchorynchus mykyss (Walbaum)' farming: productive results and quality of the product 2010 Benedetto Sicuro; Salvatore Barbera; Franco Daprà; Francesco Gai; Laura Gasco; Giuseppina Paglialonga; Giovanni Battista Palmegiano; Sebastiano Vilella
Stress Resistance and Relaxation: an Instrumental Method for the Texture Analysis and Sensory Evaluation of Meat 2009 Prandi M.; Barbera S.
Tommy II, se non vedo non compro! 2009 Barbera Salvatore; Amore Luigi
Meat quality evaluation: an inexpensive and effective protocol 2009 Cornale P.; Isoppo S.; Sala G.; Prandi M.; Barbera S.
Innovative Instrumental Methods Useful in Meat Sensory (aroma and Compression) Evaluation 2009 Isoppo S.; Sala G.; Cornale P.; Barbera S.
CERTISSIMO, Videosistema informativo per il punto vendita sull'origine, sicurezza e qualità delle carni 2009 Barbera Salvatore; Amore Luigi
A Protocol for the Assessment of Physical and Sensorial Characteristics of Meat 2009 Isoppo S.; Sala G.; Barbera S.
WHCtrend, a Dynamic Parameter Based on the Filter Paper Press Method to Measure Water Holding Capacity in Meat 2009 Barbera S.
Electronic Nose and Use of Bags to Collect Odorous Air Samples in Meat Quality Analysis 2009 G. Sala; G. Masoero; L.M. Battaglini; P. Cornale ; S. Barbera
Effect of an automatic feeding system on growth performance and feeding behaviour of pigs reared outdoors 2009 Cornale P.; Barbera S.; Fortina R.
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