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DE PAOLIS, CAMILLA

DE PAOLIS, CAMILLA  

SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Alternative e analisi per vini senza solfiti 2022 Rio Segade S., De Paolis C., Paissoni M.A., Giacosa S., Cagnasso E., Caudana A., Rolle L., Gerbi V.
Assessment of ‘Dolcetto’ grapes and wines from different areas of Ovada DOCG 2023 Motta G. , Paissoni M.A. , De Paolis C. , Beria d’Argentina, S. , Kukharenko O. , Liscio G.P. , Giacosa S. , Rio Segade Susana, Cagnasso E. , Gerbi V. , Rolle L.
Cold liquid stabulation: Impact on the phenolic, antioxidant, and aroma characteristics of wines from aroma-neutral white grape varieties 2024 Camilla De Paolis; Andrea Zava; Maria Alessandra Paissoni; Susana Rio Segade; Giulia Motta; Domen Skrab; Sofia Beria D'Argentina; Lorenzo Ferrero; Simone Giacosa; Vincenzo Gerbi; Luca Rolle
Combined effect of harvest time and postharvest dehydration length on the composition of withered grapes for Sforzato di Valtellina DOCG wine production 2023 Scalzini, Giulia; Giacosa, Simone; Paissoni, Maria Alessandra; Rio Segade, Susana; De Paolis, Camilla; Skrab, Domen; Zava, Andrea; Motta, Giulia; Ferrero, Lorenzo; Beria D'Argentina, Sofia; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
Driving simulator study on the behaviour of drivers after consuming wines with different sulphite contents 2024 Bassani M., De Paolis C., Gerbi V., Giacosa S., Hazoor A., Lioi A., Paissoni M.A., Portera A., Renolfi A., Río Segade S., Rolle L., Tefa L.
Effect of cold liquid stabulation on the volatile and sensorial composition of white wines 2024 Camilla De Paolis, Andrea Zava, Giulia Motta, Lorenzo Ferrero, Simone Giacosa, Maria Alessandra Paissoni, Vincenzo Gerbi, Luca Rolle, Susana Rio Segade
Harvest timing and postharvest dehydration duration affect grape and wine quality: A three-vintage study on Nebbiolo-based Sforzato di Valtellina DOCG wine production 2024 Giacosa, Simone; Scalzini, Giulia; Paissoni, Maria Alessandra; Rio Segade, Susana; De Paolis, Camilla; Liscio, Gaetano Pio; Motta, Giulia; Ferrero, Lorenzo; Beria D’Argentina, Sofia; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
I parametri per la valutazione della qualità dell'uva nella vinificazione in bianco 2021 De Paolis, Camilla; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; Ferrero, Lorenzo; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Motta, Giulia; Paissoni, Maria Alessandra; Río Segade, Susana; Scalzini, Giulia; Škrab, Domen; Rolle, Luca; Zava, Andrea; Gerbi, Vincenzo
I tannini esogeni e il loro utilizzo in vinificazione 2019 Bitelli, Giovanni; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; De Paolis, Camilla; Gerbi, Vincenzo; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Ossola, Carolina; Paissoni, Maria Alessandra; Pollon, Matteo; Río Segade, Susana; Rolle, Luca; Scalzini, Giulia
Impact of oenological processing aids and additives on the genetic traceability of ‘Nebbiolo’ wine produced with withered grapes 2022 Gambino, Giorgio; Ferrero, Lorenzo; Scalzini, Giulia; De Paolis, Camilla; Paissoni, Maria Alessandra; Río Segade, Susana; Giacosa, Simone; Boccacci, Paolo; Rolle, Luca
Impact on different filtration treatment on genetic traceability in red wine 2024 Camilla De Paolis, Jianqiang Song, Paolo Boccacci, Lorenzo Ferrero, Amedeo Moine, Susana Rio Segade, Simone Giacosa, Giorgio Gambino, Luca Rolle, Maria Alessandra Paissoni
Impatto dei coadiuvanti e degli additivi enologici sulla tracciabilità genetica dei vini Nebbiolo 2022 Ferrero, Lorenzo; Gambino, Giorgio; Scalzini, Giulia; De Paolis, Camilla; Paissoni, Maria Alessandra; Rio Segade, Susana; Giacosa, Simone; Boccacci, Paolo; Rolle, Luca
Incremento dell’espressione varietale: il contributo della stabulazione liquida a freddo 2024 De Paolis, Camilla; Zava, Andrea; Paissoni, Maria Alessandra; Rio Segade, Susana; Motta, Giulia; Skrab, Domen; Beria D'Argentina, Sofia; Ferrero, Lorenzo; Giacosa, Simone; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
Influence of filtration treatments on grapevine DNA traceability in wine 2024 Song, Jianqiang; De Paolis, Camilla; Boccacci, Paolo; Ferrero, Lorenzo; Moine, Amedeo; Rio Segade, Susana; Giacosa, Simone; Gambino, Giorgio; Rolle, Luca; Paissoni, Maria Alessandra
La gestione della macerazione nella vinificazione in rosso 2020 Gerbi, Vincenzo; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; De Paolis, Camilla; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Malabaila, Mattia; Paissoni, Maria Alessandra; Ortiz, Diego; Río Segade, Susana; Rolle, Luca; Scalzini, Giulia
La stabulazione liquida a freddo per la vinificazione in bianco 2023 De Paolis, Camilla; Gerbi, Vincenzo; Liscio, Gaetano Pio; Pizzini, Lorenzo; Caudana, Alberto; Cagnasso, Enzo; Beria D'Argentina, Sofia; Boido, Micaela; Cordero, Beatrice; Ferrero, Lorenzo; Zava, Andrea; Kukharenko, Olga; Seif Zadeh, Negin; Giacosa, Simone; Rolle, Luca; Rio Segade, Susana; Paissoni, Maria Alessandra
NEW APPROACHES FOR THE PRODUCTION AND TRACEABILITY OF HIGH-QUALITY WINES 2025 -
Quando raccogliere le uve destinate all’appassimento? Uno studio triennale sul Nebbiolo atto a Sforzato di Valtellina DOCG 2023 Scalzini, Giulia; Giacosa, Simone; Paissoni, Maria Alessandra; Rio Segade, Susana; De Paolis, Camilla; Skrab, Domen; Zava, Andrea; Motta, Giulia; Ferrero, Lorenzo; Beria D'Argentina, Sofia; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
TaqMan® and HRM approaches for SNP genotyping in genetic traceability of musts and wines. 2024 Moine A., Boccacci P., De Paolis C., Rolle L., Gambino G.
Tecnologia dei vini passiti 2022 Gerbi, Vincenzo; Beria d'Argentina, Sofia; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; De Paolis, Camilla; Ferrero, Lorenzo; Giacosa, Simone, Kukharenko, Olga; Liscio, Gaetano Pio; Motta, Giulia; Paissoni, Maria Alessandra; Rio Segade, Susana; Scalzini, Giulia; Skrab, Domen; Zava, Andrea; Rolle, Luca