CAUDANA, Alberto

CAUDANA, Alberto  

SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Alternative e analisi per vini senza solfiti 2022 Rio Segade S., De Paolis C., Paissoni M.A., Giacosa S., Cagnasso E., Caudana A., Rolle L., Gerbi V.
Comparison of fortified, sfursat, and passito wines produced from fresh and dehydrated grapes of aromatic black cv. Moscato nero (Vitis vinifera L.) 2017 Ossola, Carolina; Giacosa, Simone; Torchio, Fabrizio; Río Segade, Susana; Caudana, Alberto; Cagnasso, Enzo; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
Foliar spray application of inactive dry yeast at veraison: effect on berry skin thickness, aroma and phenolic quality 2016 Giacosa, Simone; Río Segade, Susana; Paissoni, Maria Alessandra; Ossola, Carolina; Gerbi, Vincenzo; Téllez Quemada, Javier; Torchio, Fabrizio; Lambri, Milena; Caudana, Alberto; Cagnasso, Enzo; Rolle, Luca
I parametri per la valutazione della qualità dell'uva nella vinificazione in bianco 2021 De Paolis, Camilla; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; Ferrero, Lorenzo; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Motta, Giulia; Paissoni, Maria Alessandra; Río Segade, Susana; Scalzini, Giulia; Škrab, Domen; Rolle, Luca; Zava, Andrea; Gerbi, Vincenzo
I tannini esogeni e il loro utilizzo in vinificazione 2019 Bitelli, Giovanni; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; De Paolis, Camilla; Gerbi, Vincenzo; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Ossola, Carolina; Paissoni, Maria Alessandra; Pollon, Matteo; Río Segade, Susana; Rolle, Luca; Scalzini, Giulia
L'innovazione nel processo di vinificazione 2016 Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca; Giacosa, Simone; Caudana, Alberto
La gestione della macerazione nella vinificazione in rosso 2020 Gerbi, Vincenzo; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; De Paolis, Camilla; Giacosa, Simone; Liscio, Gaetano Pio; Malabaila, Mattia; Paissoni, Maria Alessandra; Ortiz, Diego; Río Segade, Susana; Rolle, Luca; Scalzini, Giulia
OINOS: a full customized traceability system for wine production and supply chain logistics 2013 Remigio Berruto; Alberto Caudana; Giovanna Negrini ; Flavio Gambino; Patrizia Busato; Alessandro Sopegno
SO₂ in wines: rational use and possible alternatives 2019 Giacosa, Simone; Río Segade, Susana; Cagnasso, Enzo; Caudana, Alberto; Rolle, Luca; Gerbi, Vincenzo
Trattamenti con lieviti e qualità dell'uva 2019 Giacosa, Simone; Gerbi, Vincenzo; Río Segade, Susana; Caudana, Alberto; Battista, Fabrizio; Rolle, Luca