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Lactic acid bacteria isolated from artisanal cheese and therir potential probiotic activities

ALESSANDRIA, Valentina;BAUTISTA GALLEGO, Joaquin;DOLCI, Paola;RANTSIOU, KALLIOPI;COCOLIN, Luca Simone
2013-01-01
2013
Microbial Diversity 2013
Torino
23-25 Ottobre 2013
Microbial Diversity 2013
Simtrea
285
286
9788890863653
Alessandria V.; Bautista-Gallego J.; Bisotti S.; Fontana M.; Taricco S.; Dolci P.; Rantsiou K.; Cocolin L.
04D-Meeting abstract in volume
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