CINECA IRIS Institutional Research Information System

Evaluation of digestibility and bioaccessibility of chlorogenic acids content in different samples of coffee silverskin

GUGLIELMETTI, ALESSANDRO;BELVISO, Simona;GHIRARDELLO, Daniela;BARBOSA PEREIRA, Letricia;BOTTA, CRISTIAN;ZEPPA, Giuseppe
2015-01-01
2015
9th World Congress on Polyphenols Applications
St Julian's - Malta
3-5 giugno, 2015
9th ISANH Congress on Polyphenols Applications
--
94
94
978-2-35609-073-7
Alessandro, Guglielmetti; Simona, Belviso; Daniela, Ghirardello; Letricia, Barbosa-Pereira; Cristian, Botta; Giuseppe, Zeppa
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