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Le bucce di cacao quali sorgenti di polifenoli: confronto fra tecniche di estrazione

BARBOSA PEREIRA, Letricia;BELVISO, Simona;GHIRARDELLO, Daniela;GUGLIELMETTI, ALESSANDRO;GIORDANO, Manuela;ZEPPA, Giuseppe
2015-01-01
2015
XIII Convegno AISSA "Nutrire il pianeta con l'agricoltura: il punto di vista dei ricercatori"
Torino
26-27 novembre 2015
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Barbosa-Pereira, L.; Belviso, S.; Ghirardello, D.; Guglielmetti, A.; Giordano, M.; Zeppa, G.
04D-Meeting abstract in volume
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