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EnglishFirst investigations on the oenological potential of Freisa red grapes: physico-chemical properties of grapes from five different Piedmont growing locations and of the produced wines / Ossola, Carolina; Giacosa, Simone; Río Segade, Susana; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca. - (2019), pp. 320-320. ((Intervento presentato al convegno OenoIVAS 2019 tenutosi a Bordeaux, Francia nel 25-28 giugno 2019.
| Titolo: | First investigations on the oenological potential of Freisa red grapes: physico-chemical properties of grapes from five different Piedmont growing locations and of the produced wines |
| Autori Riconosciuti: | |
| Autori: | Ossola, Carolina; Giacosa, Simone; Río Segade, Susana; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca |
| Data di pubblicazione: | 2019 |
| Editore: | ISVV Université de Bordeaux |
| Titolo del libro: | OenoIVAS 2019 Book of Abstracts |
| Pagina iniziale: | 320 |
| Pagina finale: | 320 |
| Nome del convegno: | OenoIVAS 2019 |
| Luogo del convegno: | Bordeaux, Francia |
| Anno del convegno: | 25-28 giugno 2019 |
| Parole Chiave: | Freisa grapes, autochthonous varieties, oenological potential, anthocyanins |
| Appare nelle tipologie: | 04A-Conference paper in volume |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| Ossola et al OenoIVAS 2019.pdf | 2 PDF Editoriale | Utenti riconosciuti Richiedi una copia |
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