The taste of color: how grape anthocyanin fractions affect in-mouth perceptions
Paissoni, Maria Alessandra
First
;Giacosa, Simone;Río Segade, Susana;Rolle, Luca;
2021-01-01
File in questo prodotto:
File | Dimensione | Formato | |
---|---|---|---|
2021 Paissoni IVES Conference Series - Enoforum Web Conference 2021.pdf
Accesso riservato
Tipo di file:
POSTPRINT (VERSIONE FINALE DELL’AUTORE)
Dimensione
55.29 kB
Formato
Adobe PDF
|
55.29 kB | Adobe PDF | Visualizza/Apri Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.