CINECA IRIS Institutional Research Information System

Towards new strategies to extend the ground beef shelf-life: the cases of electrolyzed water, bioprotective cultures and metataxonomic-based surveillance

Botta Cristian;Ferrocino Ilario;Franciosa Irene;Alessandria Valentina;Cardenia Vladimiro;Cocolin Luca;Rantsiou Kalliopi
2022-01-01
2022
Food Micro 2022
Atene
28-31 Agosto 2022
Food Micro 2022 _ Next Generation Challenges in Food Microbiology
42
42
Botta Cristian, Ferrocino Ilario, Franciosa Irene, Alessandria Valentina, Cardenia Vladimiro, Coisson Jean Daniel, Colasanto Antonio, Arlorio Marco, Cocolin Luca, Rantsiou Kalliopi
04C-Slides / Presentazione a convegno
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
Botta_FM2022.pdf

Open Access dal 02/09/2023

Dimensione 811.2 kB
Formato Adobe PDF
Visualizza/Apri
811.2 kB Adobe PDF Visualizza/Apri

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2318/1873524
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact