CINECA IRIS Institutional Research Information System

Strategie agronomiche, molitorie e di trasformazione per attenuare il rischio di contaminazione da acrilamide nei prodotti da forno

BLANDINO M.
First
;SCARPINO V.;LOSCALZO M.;LANDOLFI V.;CORTASSA M.;
2022-01-01
2022
XII Convegno AISTEC: “Cereali e Scienza: resilienza, sostenibilità e innovazione”
Portici (NA), Italy
15 – 17 giugno 2022
Atti del XII Convegno AISTEC: “Cereali e Scienza: resilienza, sostenibilità e innovazione”
AISTEC
7
11
978-88-906680-7-4
BLANDINO M., SCARPINO V., TRAVAGLIA F., LOSCALZO M., LANDOLFI V., COISSON J.D., COLOMBO M., CORTASSA M., VALENTE A., ARLORIO M.
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