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How reliable is AI in food analysis? A critical assessment of machine learning and deep learning methodologies

Giorgio Felizzato
First
;Eloisa Bagnulo;Giorgia Botta;Andrea Caratti;Giulia Tapparo;Carlo Bicchi;Chiara Cordero;Erica Liberto
2026-01-01
2026
44th International Symposium on Capilary Chromatography
Riva del Garda
20/05/2026
Book of Abstract
187
187
Giorgio Felizzato, Eloisa Bagnulo, Giorgia Botta, Andrea Caratti, Giulia Tapparo, Carlo Bicchi, Chiara Cordero, Erica Liberto
04C-Slides / Presentazione a convegno
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