CINECA IRIS Institutional Research Information System

How the Brain Tastes Wine: Measuring Red Wines' Mouthfeel Perception at the Neurophysiological Level

Maria Alessandra Paissoni;Micaela Boido;Anastasiia Kasianova;Luca Rolle;
2026-01-01
2026
EuroSense 2026 - A Sense of Impact
Oslo, Norvegia
8-11 Settembre
EuroSense 2026 - A Sense of Impact
Elsevier
P2.014
P2.014
https://www.eurosense.elsevier.com/
Consumer neuroscience; Wine tasting; EEG; TDS
Chiara Casiraghi, Alessandro Fici, Marco Bilucaglia, Fiamma Rivetti, Mara Bellati, Giuseppina Gifuni, Maria Alessandra Paissoni, Micaela Boido, Anasta...espandi
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Descrizione: Abstract Casiraghi et al., EuroSense 2026
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