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Caratteristiche compositive di carni provenienti da allevamenti di tipo biologico 2004 D. PATTONO; P.L. BASSI; G. NERVI; C. SFERRA
Antiossidanti di sintesi come marker per la produzione di latte biologico 2005 PATTONO D; BARBERIO A; BATTAGLINI L; DECASTELLI L; VALLIANI A; VARISCO G; SCATASSA M.L.
Ulteriori acquisizioni sulla caratterizzazione delle carni bovine “biologiche” 2005 D. Pattono; M.A. Grassi; T. Civera
Faenado de bovinos: inspeccion de carnes y buenas practicas en el faenado 2006 D. Pattono; T. Civera; Porporato PC.; Alvarez Lamanzares J.; D. De Meneghi
Ocratossina A in latte proveniente da allevamenti biologici 2006 D. PATTONO; C. SFERRA; T. CIVERA
Programme d'amelioration de la production agri-zootecnique sur l'ile de S. Antao (Mairie de porto Novo - Republique de Cape Vert) 2007 Quaranta G; Mauthe Degerfeld M; Pattono D.
Inspeccion post-mortem del bovino 2008 D. PATTONO; P.R. GARCIA; A. CANIZARES
Molecular identification of the indigenous lactic acid bacteria (LAB) in the Bolona cheese from the islands of Capo Verde 2008 V. ALESSANDRIA; P. DOLCI; A. DALMASSO; D. PATTONO; G. QUARANTA; L. COCOLIN.
El sacrificio de la specie avicola 2008 D. PATTONO; T. CIVERA; A. CANIZARES
Production of biogenic amines by some Enterocaberiaceaea strains isolated form dairy products 2008 D. PATTONO; M.A. GRASSI; T. CIVERA
Macellazione del bovino 2008 D. PATTONO; T. CIVERA
Study of the microbial ecology of Gorgonzola rind and frequency of isolation of Listeria monocytogenes 2008 L. COCOLIN; V. ALESSANDRIA; D. PATTONO; P. DOLCI; K. RANTSIOU; M. A. GRASSI; T. CIVERA
Effeto deiI parametri di caseificazione sullo sviluppo di amine biogene in “Toma Piemontese”: un approccio chemoimetrico 2008 D PATTONO; V. GIANOTTI; E. ROBOTTI; E. MARENGO; M. C. GENNARO
Valutazione del contenuto in patulina, ocratossina A ed ammine biogene di formaggi tradizionali a latte crudo 2009 Giuseppe Zeppa; Daniele Pattono
Presence of synthetic antioxidants in organic and conventional milk 2009 Pattono D; Battaglini L.M.; Barberio A.; De Castelli L.; Valiani A.; Varisco G.; Scatassa M.L.; Davit P.; Pazzi M.; Civera T.
Microbiota of the Planalto de Bolona: an artisanal cheese produced in uncommon environmental conditions in the Capo Verde islands 2010 V. ALESSANDRIA; P. DOLCI; K. RANTSIOU; D. PATTONO; A. DALMASSO; T. CIVERA; L. COCOLIN
Detection and Quantification of Ochratoxin A in milk produced in organic farms 2011 D. Pattono; P.F. Gallo; T. Civera
The SAPUVETNET Projects: experiences of intersectoral collaboration and research/training in Veterinary Public Health across Latin America and Europe 2011 D. De Meneghi, E.Bert, PC. Porporato, D.Pattono, N.Cediel, M. Vilhena, L. Padre, S. Arroube, P. Baltasar, A.Custodio; L.C. Villamil, J.Romero, C.Mutis; I.Sommerfelt, C.Lopez; F.van Knapen, L. Keessen, M. DeRosa; C.Rosenfeld; G.Leguia, N. Falcon; M. Torres, P. Romero; M. Caballero, J. Quiros, L. Quiròs, L. Munoz; A.Fonseca, C. Duttman, W. Jiron, J. Sheleby; J.Guitian, S. Alonso; O.Gimeno, M.C. Simon, C. Ortega; A. Gil, C. Rios; M.Pfuetzenreiter; S. Gorniak; T.Renteria, C.Pujol, L. Tinoco; A. Hoet; P.C. De Sousa; L. Estol, D.Dobosch; G.Parrilla; R.Vargas; K. de Balogh
Quantification of Patulin in Piedmont cheese by HPLC: preliminary note 2012 D. Pattono; M. Pazzi; G. Zeppa; T. Civera
Genetic variation of two local chicken populations: ‘Bianca di Saluzzo’ and ‘Bionda Piemontese’ 2013 S. Sartore; M. De Marco; S. Maione; D. Soglia; P. Sacchi; R. Rasero; M.T. Bottero; A. Dalmasso; D. Pattono; M. Giacobini; L. Bertolotti; P. Bajardi; I. Zoccarato; L. Gasco; A. Brugiapaglia; M. Tarantola; A. Schiavone; S. Sponza
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