GRASSI, Maria Ausilia

GRASSI, Maria Ausilia  

SCIENZE VETERINARIE  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
A five year surveillance report on PFGE types of Listeria monocytogenes isolated in Italy from food and food related environments. 2010 Nucera D; Lomonaco S; Bianchi DM; Decastelli L; Grassi MA; Bottero MT; Civera T.
Aid - Al- Adha: una festa religiosa tradizionale nel rispetto delle norme igienico-sanitarie 2005 NERVI G.; CORSINO A.; PISA F.; SCISCIO V.; GRASSI M.A.
Amine biogene nei prodotti caseari: presenza e significato in formaggi fusi e grattugiati. 2000 PATTONO D.; BOTTERO M.T.; T. CIVERA; GRASSI M.A.; TURI R.M.
Application of PCR typing for investigating Listeria monocytogenes transmission along the Gorgonzola PDO production chain 2012 Nucera Daniele; Grassi Maria Ausilia; Morra Patrizia; Giaccone Daniele; Meda Piero; Tabacco Ernesto; Borreani Giorgio
Benessere della popolazione equina destinata ad attività ludico/ricreativa 2017 Marta Mottura; Maria Ausilia Grassi
Caratteristiche chimiche e microbiologiche di molluschi cefalopodi nel corso della conservazione. 1999 T. CIVERA; GRASSI M.A.; PATTONO D.
CARATTERISTICHE IGIENICO-SANITARIE DI CASEIFICI ARTIGIANALI IN PIEMONTE 2001 CIVERA T.; GRASSI M.A.; BOTTERO M.T.; PATTONO D.
Caratteristiche igienico-sanitarie di formaggi prodotti sul territorio piemontese. 2003 Decastelli L.; Martorana M.; Desiato R.; Grassi M.A.; Dalmasso A.; Civera T.
Caratteristiche microbiologiche della robiola di Roccaverano 2002 M. GRASSI; CIVERA T; PATTONO D; TURI R.M
Caratterizzazione di ceppi di Enterobatteriacee: capacità di produrre amine biogene. 2003 D. Pattono; C. Sferra; M.A. Grassi; M.T. Bottero; T. Civera
Caratterizzazione di Listeria monocytogenes: confronto tra due metodiche biomolecolari - Amplified Fragment Lenght Polymorphism (AFLP) e Pulsed Field Gel Electrophoresis (PFGE) 2004 T. CIVERA; M. T. BOTTERO; S. LOMONACO; M. A. GRASSI; L. DECASTELLI
Characterization of Listeria monocytogenes strains isolated from food and environmental samples 2010 Nucera DM; Lomonaco S; Bianchi D; Decastelli L; Grassi MA; Civera T
Characterization of vegetative bacillus cereus and bacillus subtilis strains isolated from processed cheese products in an italian dairy plant 2021 Catania A.M.; Civera T.; Di Ciccio P.A.; Grassi M.A.; Morra P.; Dalmasso A.
Comportamento di Listeria monocytogenes in sughi freschi 2011 Grassi Maria Ausilia; Nucera Daniele; Morra Patrizia; Civera Tiziana
Conoscenze alimentari e igiene degli alimenti: indagine nelle scuole medie inferiori. 2003 S. Andruetto; L. Decastelli; E. Pivetta; S. Gallina; M.A. Grassi
Considerazioni sull'igiene della macellazione dei conigli 2002 M. A. GRASSI; D. PATTONO; T. CIVERA
Controlli igienico-sanitari in impianti adibiti alla ristorazione collettiva 2008 M.A. Grassi; E. Osella; T. Civera; R. Bosca; F. Golzio; M. Rossignoli
Detection and characterisation of Listeria isolates collected along the Gorgonzola PDO production chain 2011 Nucera D; Morra P; Grassi MA
Detection of Salmonella in finishing pigs on farm and at slaughter in Piedmont, Italy 2009 Lomonaco S; Decastelli L; Bianchi DM; Nucera D; Grassi MA; Sperone V; Civera T
Detection, Identification and Typing of Listeria Species from Baled Silages Fed to Dairy Cows 2016 Nucera, Dm; Grassi, Ma; Morra, P; Piano, S; Tabacco, E; Borreani, G.