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EnglishComparison of fortified, sfursat, and passito winemaking techniques for the enhancement of the oenological potential of the black grape cultivar Moscato nero d’Acqui (Vitis vinifera L.) / Ossola, Carolina; Giacosa, Simone; Mosso, Francesca; Torchio, Fabrizio; Río Segade, Susana; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca. - (2016), pp. 117-117. ((Intervento presentato al convegno Macrowine 2016 tenutosi a Changins (Nyon), Svizzera nel 27-30 Giugno 2016.
| Titolo: | Comparison of fortified, sfursat, and passito winemaking techniques for the enhancement of the oenological potential of the black grape cultivar Moscato nero d’Acqui (Vitis vinifera L.) | |
| Autori Riconosciuti: | ||
| Autori: | Ossola, Carolina; Giacosa, Simone; Mosso, Francesca; Torchio, Fabrizio; Río Segade, Susana; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca | |
| Data di pubblicazione: | 2016 | |
| Editore: | HES-SO | |
| Titolo del libro: | Macrowine 2016 Conference programme | |
| Pagina iniziale: | 117 | |
| Pagina finale: | 117 | |
| Nome del convegno: | Macrowine 2016 | |
| Luogo del convegno: | Changins (Nyon), Svizzera | |
| Anno del convegno: | 27-30 Giugno 2016 | |
| URL: | http://macrowine2016.hes-so.ch/ | |
| Appare nelle tipologie: | 04D-Meeting abstract in volume |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| Ossola et al. 2016 Macrowine.pdf | N/A | Open Access Visualizza/Apri |
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