Comparison of fortified, sfursat, and passito winemaking techniques for the enhancement of the oenological potential of the black grape cultivar Moscato nero d’Acqui (Vitis vinifera L.)

OSSOLA, CAROLINA;GIACOSA, SIMONE;RIO SEGADE, SUSANA;GERBI, Vincenzo;ROLLE, Luca Giorgio Carlo
2016

Macrowine 2016
Changins (Nyon), Svizzera
27-30 Giugno 2016
Macrowine 2016 Conference programme
HES-SO
117
117
http://macrowine2016.hes-so.ch/
Ossola, Carolina; Giacosa, Simone; Mosso, Francesca; Torchio, Fabrizio; Río Segade, Susana; Gerbi, Vincenzo; Rolle, Luca
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