CINECA IRIS Institutional Research Information System

Nuovi parametri analitici per la valutazione della maturità dell’uva: le caratteristiche meccaniche

ROLLE, Luca Giorgio Carlo;ZEPPA, Giuseppe;GIORDANO, Manuela;BERTOLINO, Marta;GERBI, Vincenzo
2009-01-01
2009
Enoforum 2009
Piacenza
21-23 Marzo 2009
Innovazione ed eccellenza Enoforum 2009
VINIDEA
99
99
Texture Analysis; estraibilità antociani; varietà uve
L. ROLLE L.; G. ZEPPA; M. GIORDANO; M. BERTOLINO; V. GERBI
04D-Meeting abstract in volume
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