SARDELLA, Claudia
SARDELLA, Claudia
SCIENZE AGRARIE, FORESTALI E ALIMENTARI
A Comparative Study of Minor Winter Cereals and Bread Wheat: Agronomic Assessment, Grain Quality, Phytochemical Composition and Flour Rheology
2023-01-01 SARDELLA C., BRUNI R., CAPO L., MARAZZI C., MELONI R., GOZZI M., SCAPINO M., RIGHETTI L, DALL’ASTA, BLANDINO M.
Balancing nutrition and safety: How phytochemicals and mycotoxins from dent and flint × dent corn are affected by different dry milling strategies
2026-01-01 Sardella, Claudia; Fratianni, Alessandra; Scarpino, Valentina; Vanara, Francesca; Vitone, Caroline; Panfili, Gianfranco; Blandino, Massimo
Confronto produttivo, reologico, nutrizionale e sanitario di cereali minori a confronto con il frumento tenero
2022-01-01 BLANDINO M., RIGHETTI L., MELONI R., GOZZI M., DONNA M., DALL’ASTA C., SARDELLA C.
From paddy to polished rice: investigating antioxidant activity and phenolic compounds in Italian conventional and pigmented rice varieties and their by-products
2025-01-01 Jaouhari Y.; Giordano D.; Travaglia F.; Sardella C.; Vanara F.; Coisson J.D.; Arlorio M.; Locatelli M.; Blandino M.
Frumenti e mais pigmentati: selezione varietale, gestione colturale e molitoria per l'ottenimento di farine ricche in composti antiossidanti
2022-01-01 SARDELLA C., VANARA F., BURESOVA B., MARTINEK P., BLANDINO M.
Gelatinization and retrogradation properties of stone-milled and recombined whole and refined maize meal
2025-01-01 ROSSO A., SARDELLA C., VANARA F., PEILA A., BLANDINO M.
Genotype selection, farming system and milling management for maize kernel fractions rich in antioxidant compounds
2024-01-01 SARDELLA C., FRATTIANI A., VANARA F., SCARPINO V., MELONI R., SCAPINO M., PANFILI G., BLANDINO M
Growing hulled wheat and old bread wheat genotypes in non-marginal environments: agronomic, qualitative, and safety insights
2025-01-01 Sardella, Claudia; Vanara, Francesca; Scapino, Mattia; Scarpino, Valentina; Pedrazzani, Clara; Dall'Asta, Chiara; Blandino, Massimo
Ibridi innovativi di mais per le filiere alimentari
2024-01-01 BLANDINO M., CAPO L., MELONI R., SCAPINO M., SARDELLA C., PILATI A., VERDERIO A., PEILA A.
Ibridi innovativi e ottimizzazione della tecnica molitoria per migliorare le proprietà funzionali e la qualità sanitaria delle semole di mais
2024-01-01 SARDELLA C., VANARA F., SCARPINO V., DEVIT N., FRATIANNI A., BERTETTO L., PEILA A., PANFILI G., BLANDINO M
Impact of Soil Tillage and Fungicide Application on Wheat Quality
2025-01-01 CROCI T., MAZZITELLI D., CHICCO B., MELONI R., SARDELLA C., BLANDINO M., MARTI A
Influence of agronomic practices on antioxidant compounds of pigmented wheat and tritordeum cultivars
2022-01-01 SARDELLA C., VANARA F., BURESOVA B., MARTINEK P., BLANDINO M.
Influence of Agronomic Practices on the Antioxidant Compounds of Pigmented Wheat (Triticum aestivum spp. aestivum L.) and Tritordeum (× Tritordeum martinii A. Pujadas, nothosp. nov.) Genotypes
2023-01-01 Sardella, Claudia; Burešová, Barbora; Kotíková, Zora; Martinek, Petr; Meloni, Raffaele; Paznocht, Luboš; Vanara, Francesca; Blandino, Massimo
Influenza del grado di raffinazione sulle proprietà di gelatinizzazione e retrogradazione delle semole di mais
2024-01-01 ROSSO A., SARDELLA C., VANARA F., PEILA A., BLANDINO M.
Investigating Metabolic Plant Response toward Deoxynivalenol Accumulation in Four Winter Cereals
2024-01-01 Righetti L.; Vanara F.; Bruni R.; Sardella C.; Blandino M.; Dall'Asta C.
Ottimizzazione della tecnica molitoria per l’ottenimento di farine di mais speciali ad alto valore qualitativo e salutistico
2024-01-01 SARDELLA C., FRATIANNI A., VANARA F., ROSSO A., SCARPINO V, PNAFILI G, BLANDINO M
Pasta fresca da sfarinati di tritordeum e grano tenero, valutazione in-vitro dell’attitudine al processo e della digeribilità
2024-01-01 D’AURIA G., NITRIDE C., SARDELLA C., BLANDINO M., FERRANTI P
Role of environmental conditions and genotypes on qualitative traits of rye in marginal Alpine environments
2022-01-01 SARDELLA C., MUCCIARELLI M., CAPO L., ADAMO M., DONNA M., VANARA F., BLANDINO M.
Technological properties of Tritordeum derived products influenced by gluten composition and pasting properties
2024-01-01 SARDELLA C., BRESCIANI A., D’AURIA, NITRIDE C., FERRANTI P., MARTI A., BLANDINO M
The cultivation of rye in marginal Alpine environments: a comparison of the agronomic, technological, health and sanitary traits of local landraces and commercial cultivars
2023-01-01 Sardella C.; Capo L.; Adamo M.; Donna M.; Ravetto Enri S.; Vanara F.; Lonati M.; Mucciarelli M.; Blandino M.