CINECA IRIS Institutional Research Information System

Assessing the potential of fermentative skin contact in white winemaking on phenolic, colour, and sensory traits

Ferrero, Lorenzo
First
;Lagori, Marco;Kasianova, Anastasiia;Boido, Micaela;Botta, Giorgia;Cordero, Beatrice;Paissoni, Maria Alessandra;Rio Segade, Susana;Rolle, Luca;Giacosa, Simone
Last
2025-01-01
2025
Macrowine 2025
Bolzano, Italy
24-27 June 2025
199
199
IVES Conference Series
https://ives-openscience.eu/53677/
Ferrero, Lorenzo; Lagori, Marco; Kasianova, Anastasiia; Boido, Micaela; Botta, Giorgia; Cordero, Beatrice; Paissoni, Maria Alessandra; Rio Segade, Sus...espandi
04E-Meeting abstract in rivista
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