Effect of post-harvest ozone treatments on the skin phenolic composition and extractability of red winegrapes cv Nebbiolo and Barbera
PAISSONI, MARIA ALESSANDRA;RIO SEGADE, SUSANA;GIACOSA, SIMONE;CRAVERO, FRANCESCO;ENGLEZOS, VASILEIOS;RANTSIOU, KALLIOPI;COCOLIN, Luca Simone;GERBI, Vincenzo;ROLLE, Luca Giorgio Carlo
2016-01-01
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