CINECA IRIS Institutional Research Information System

DESTEFANIS, Gianluigi
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 3.520
EU - Europa 2.184
AS - Asia 1.804
SA - Sud America 326
AF - Africa 37
OC - Oceania 15
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 3
Totale 7.889
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 3.412
IT - Italia 772
SG - Singapore 652
CN - Cina 497
VN - Vietnam 283
BR - Brasile 236
FR - Francia 210
IE - Irlanda 197
DE - Germania 176
FI - Finlandia 159
SE - Svezia 137
UA - Ucraina 128
GB - Regno Unito 109
KR - Corea 101
PL - Polonia 101
CA - Canada 68
JP - Giappone 48
HK - Hong Kong 45
RU - Federazione Russa 38
BD - Bangladesh 31
AT - Austria 29
IN - India 29
AR - Argentina 28
ES - Italia 28
ID - Indonesia 28
BE - Belgio 27
NL - Olanda 23
MX - Messico 18
PE - Perù 16
EC - Ecuador 15
LV - Lettonia 15
PK - Pakistan 14
ZA - Sudafrica 14
CO - Colombia 10
IQ - Iraq 10
AU - Australia 9
MY - Malesia 9
UY - Uruguay 9
TR - Turchia 8
CH - Svizzera 6
CR - Costa Rica 6
IL - Israele 6
NZ - Nuova Zelanda 6
CL - Cile 5
IR - Iran 5
JM - Giamaica 5
MA - Marocco 5
TH - Thailandia 5
UZ - Uzbekistan 5
EG - Egitto 4
GR - Grecia 4
HR - Croazia 4
JO - Giordania 4
AE - Emirati Arabi Uniti 3
EU - Europa 3
HU - Ungheria 3
KE - Kenya 3
LT - Lituania 3
NP - Nepal 3
PH - Filippine 3
PT - Portogallo 3
PY - Paraguay 3
TN - Tunisia 3
TT - Trinidad e Tobago 3
TW - Taiwan 3
VE - Venezuela 3
AL - Albania 2
AM - Armenia 2
BB - Barbados 2
BH - Bahrain 2
CG - Congo 2
CZ - Repubblica Ceca 2
LB - Libano 2
PA - Panama 2
RO - Romania 2
RS - Serbia 2
SN - Senegal 2
BM - Bermuda 1
BO - Bolivia 1
BY - Bielorussia 1
DK - Danimarca 1
DZ - Algeria 1
ET - Etiopia 1
HN - Honduras 1
KG - Kirghizistan 1
LC - Santa Lucia 1
LK - Sri Lanka 1
MC - Monaco 1
MN - Mongolia 1
NG - Nigeria 1
NI - Nicaragua 1
QA - Qatar 1
SA - Arabia Saudita 1
SC - Seychelles 1
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 1
SY - Repubblica araba siriana 1
Totale 7.889
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Città #
Santa Clara 477
Singapore 349
Chandler 309
Ashburn 275
Beijing 266
San Jose 221
Dublin 196
Houston 147
Villeurbanne 90
Milan 88
Ho Chi Minh City 82
Ann Arbor 81
Jacksonville 81
Warsaw 80
Pisa 76
Torino 74
Nyköping 72
Princeton 68
Fairfield 60
Medford 60
Woodbridge 60
Columbus 58
The Dalles 53
Lauterbourg 52
Hanoi 51
Turin 51
Dearborn 46
Wilmington 45
Los Angeles 44
Rome 40
Council Bluffs 39
Dong Ket 39
Hong Kong 37
Buffalo 36
Guangzhou 35
Redwood City 34
Munich 32
New York 31
Vienna 28
Dallas 27
Helsinki 27
Fremont 25
Seattle 24
Jakarta 22
Boston 20
São Paulo 20
Turku 20
Verona 20
Naples 17
Ottawa 17
Tokyo 17
Cambridge 15
Düsseldorf 15
London 15
Toronto 15
Brussels 14
Da Nang 14
Boardman 12
Bologna 12
Memphis 12
Montreal 12
Glenview 11
Haiphong 11
Hefei 11
Hiroshima 11
Nanjing 11
Norwalk 11
Padova 11
Orem 10
Rio de Janeiro 10
Catania 9
Dhaka 9
Shanghai 9
Chennai 8
Chiclayo 8
Lima 8
Miami 8
Palermo 8
Amsterdam 7
Atlanta 7
Falls Church 7
Florence 7
Nanchang 7
Padua 7
Salvador 7
Venice 7
Villa Verucchio 7
Bari 6
Brooklyn 6
Chicago 6
Girona 6
Johannesburg 6
Kagoya 6
Kunming 6
Mexico City 6
Montevideo 6
Philadelphia 6
Phoenix 6
Sassari 6
Changsha 5
Totale 4.659
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Nome #
EFFECT OF COOKING METHOD ON THE NUTRITIONAL VALUE OF PIEMONTESE BEEF 264
Relationship between beef consumer tenderness perception and Warner-Bratzler shear force 227
COLOUR AND TEXTURE OF VEAL AS INFLUENCED BY BREED AND AGEING 221
Lipomatous muscular "dystrophy" of Piedmontese cattle 215
Extended dry ageing time effect on water holding capacity and colour of Piemontese cull cow beef 215
CHARACTERIZATION OF BEEF FATTY ACID PROFILE BY MULTIVARIATE ANALYSIS 208
A study on mineral composition of beef 205
Prediction of beef CIELAB colour from RGB digital images 204
Beef quality of Piemontese steers 194
Influence of the housing system on meat quality of double muscled Piemontese young bulls 179
Fatty acid profile and cholesterol content of beef at retail of Piemotese, Limousin and Friesian breeds 178
Consumer's perception of beef tenderness 174
A rapid new ethanol preparation for early muscle sampling submitted to NIR analysis: preliminary results for cattle and buffalo 174
Beef characteristics of three muscles from cow and young bull 172
Effect of the leptin c.73T>C mutation on carcass traits in beef cattle 165
Fatty acid profile, meat quality and flavour acceptability of beef from double-muscled Piemontese young bulls fed ground flaxseed 159
The use of principal component analysis (PCA) to characterize beef 158
Associazioni fra SNP e caratteri produttivi nella razza bovina Piemontese. Possibile applicazione negli schemi di selezione. 149
La Razza Bovina Piemontese 146
Qualità della carne e management: quanto incide il periodo prima e dopo la macellazione 145
THE INFLUENCE OF COOKING TEMPERATURE, ETHNIC GROUP AND AGEING PERIOD ON COOKING LOSSES AND TEXTURE OF BEEF 144
TEXTURE OF PIEMONTESE BEEF CULLED COWS AGED 4-13 YEARS 144
REPEATABILITY AND REPRODUCIBILITY OF TWO INSTRUMENTS TO MEASURE MEAT COLOUR 144
Individuazione del periodo ottimale della frollatura per la carne 137
POSSIBILITY TO EVALUATE MEAT COLOUR USING PHOTOGRAPHIC REFERENCES 137
Texture of double muscled Piemontese beef measured by two instrumental methods 136
Variabilità dei geni u-Calpaina e Calpastatina e associazioni con la tenerezza della carne nella razza bovina Piemontese 135
Tenderness variation depending on ageing in Piemotese beef 134
Effect of castration on meat quality in Piemontese cattle 131
Influence of ethnic group, feeding plan and ageing on colour, water holding capacity and Warner-Bratzler shear of veal calves 131
Effect of housing system on meat quality of Piemontese young bulls 128
Meat texture of Piemontese young bulls measured by two physical methods 124
Performance assessment of a beef sensory panel 124
Sensory evaluation of meat colour using photographs 123
Colour variation during ageing in Piemontese beef 121
Influence of maize grain supplementation on chemical composition of meat calves 120
Effect of POU1F1 polymorphism on meat quality traits in Piemontese cattle. 116
Contenuto di grasso, di acidi grassi e di colesterolo nella carne bovina venduta al dettaglio 116
Comparative spectroscopy of dried cattle muscles 116
Composizione chimica della carne prodotta da vitelloni Piemontesi sottoposti a differenti regimi alimentari 116
Intramuscular fatty acid composition in beef from Aosta cattle breeds 112
L'impiego del concentrato proteico di medica nell'alimentazione del suino pesante 109
La qualità delle carni bovine: il potere di ritenzione dell'acqua in carni prodotte da vitelloni di razza Piemontese sottoposti a diversi regimi alimentari 105
Valutazione NIRS di Longisimus dorsi liofilizzato in rapporto alle categorie di bovini 103
L'influenza dell'alimentazione sulle performances del bovino Piemontese 101
NIRS analysis of different meat sample preparations to discriminate feeding plan and genetic type effects in veal calves 100
Influenza dei fattori ante e post mortem sulla qualità della carne suina 99
Relationship between visual appearance and other sensory attribute of beef meat 96
FT-NIR spectroscopy of treated blood plasma to predict carcass and meat quality of young female rabbits 95
La qualità della carne e le sue variazioni in funzione delle razze di appartenenza dei soggetti allevati: caratteristiche chimiche delle carni 94
Polymorphism of Calpain locus and relationship with meat tenderness in Piedmont cattle breed 92
EFFECT OF FEEDING PLAN AND GENOTYPE ON FATTY ACID COMPOSITION OF VEAL 91
Sintesi dei risultati di una ricerca condotta su carni ottenute da vitelloni appartenenti a 6 tipi genetici allevati in condizioni uniformi 88
Spettroscopia FT-NIR: valutazione dei parametri biologici da plasma di conigli 84
Polymorphism of the GHR gene in cattle and relationships with meat production and quality 82
La qualità della carne della bovina di razza Piemontese distribuita al consumo 79
FT-NIR spectroscopy of fresh and treated muscle tissue in young female rabbits 76
NIRS analysis of different meat sample preparations from veal calves and panel test prediction 76
GH1 as candidate gene for variability of meat production traits in Piemontese cattle 72
Totale 8.083
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Categoria #
all - tutte 22.082
article - articoli 0
book - libri 0
conference - conferenze 12.786
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 34.868
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022459 19 30 11 30 14 10 18 13 15 26 141 132
2022/2023885 103 71 42 91 82 236 77 46 76 22 29 10
2023/2024418 29 76 24 13 32 44 36 76 0 12 17 59
2024/20251.291 8 72 88 104 445 109 20 61 77 75 83 149
2025/20262.427 199 72 120 247 293 125 366 105 143 208 133 416
2026/2027158 158 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 8.083